Alexis de Benoist, of the Domaine Viticole Alexis de Benoist 2B2G-VINEYARDS, hails from the Champagne region. He settled on the family property in Bourgogne in 2010, aiming to re-establish wine-growing there after a century of neglect, and so renew an old tradition.
He strives to harmonise and give expression to grape variety and terroir, producing wines for laying down (vins de garde).
His family have thus rediscovered their role as wine-growers.
Alexis de Benoist now manages two estates with a total area of 4.5 hectares.
- In the Mâconnais region: La Grange de Grévilly (production of white wine).
- In the Beaujolais region: La Grange des Oullières (production of red wine).
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。