連絡先
2 Lieu-dit Les Paquelets
71570 LA CHAPELLE-DE-GUINCHAY
Madame Perrachon Charlotte
46.2222360, 4.74682270
Château Bonnet was founded in 1630, in the heart of the Chénas vineyards. Owned by the Perrachon family for 50 years, it is now run by Charlotte & Julien Perrachon, a brother-sister duo! Charlotte & Julien manage their 15ha of vines organically and produce quality wines that have often won awards. They were recently named 'Winemaker of the Year 2026' by the famous Guide Hachette.
They produce Crus Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin à Vent and Beaujolais Villages (white, rosé and red).
Passionate winemakers, they'll be delighted to show you their trade and their wines through a tasting session.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
