連絡先
49 - Route Nationale
21700 COMBLANCHIEN
Madame JOLY JANICKA ELODIE
47.0937557, 4.9104840
Domaine Julien GROS is located in the commune of Comblanchien, near Nuits-Saint-Georges. It has 2 hectares of vines and produces 4 appellations:
Savigny Les Beaune "Clos du Village" Monopole (red); Savigny Les Beaune "Clos du Village" Monopole (white); Corton Grand Cru "Clos du Roi" (red); Corton Charlemagne Grand Cru "Les Languettes" (white).
The estate respects nature and the environment as much as possible in order to preserve the richness of our Climats; the grapes are harvested by hand.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
