連絡先
115 , Rue du Champ Cholet - Cray
71260 CLESSE
Madame TERRIER Catherine
46.4247640, 4.8242020
Our vineyard is located in the heart of the Viré Clessé appellation, in the village of Clessé.
Our vintages are essentially Cru Viré Clessé. A small plot of red pinot allows us to produce our red Burgundy, and a plot, classified as Mâcon-village, offers you its crémant de Bourgogne.
Above all, as a winemaker, we will be happy to meet you in our cellar to make you discover our passion.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
