連絡先
29, rue du Chateau - 29, rue du chateau
21160 MARSANNAY-LA-COTE
Monsieur Fournier Laurent
03 80 52 77 40
47.2696264, 4.9909460
The Fournier family has been present in Marsannay since the XV11th century, with writings from the reign of Louis X111 already attesting to the presence of a Fournier in the village. It was much later, in 1962, that Jean Fournier set up as a winegrower in his native village. Today, his son Laurent runs a vineyard covering 22.5 hectares in the Côte de Nuits and Côte de Beaune.
With appellations on the Côte de Nuits: Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin & Gevrey-Chambertin 1er Cru, Clos de Vougeot and the Côte de Beaune: Aloxe-Corton, Corton, Pernand-Vergelesses, we can now offer a range of 25 different wines.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
