連絡先
8 chemin des hâtes
89800 MALIGNY
Madame Bordet-Cornette Marie-Ange
03 86 47 54 94
47.8710753, 3.7693743
However far back in time we go, the Séguinot family has always been there, in Maligny, on the outskirts of Chablis, making its mark since 1590.
Set on the slopes of the right bank of the Serein, our vines extend over 16 hectares, with an almost perfect south/south-easterly aspect.
Come and visit our cellars, learn about our wonderful wines and the estate where we grow and process them with care and respect, to produce some of the world’s best.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
