連絡先
124 rue des Monterrains
71960 SERRIERES
Madame#Madame FERRET MARTINE
46.3109140, 4.6714069
A family business for several generations, in a 17th-century hamlet. The Domaine de Monterrain vineyards are located on the hillsides of Serrières, a charming little commune in the Lamartin Valley in southern Burgundy, where the emphasis is on producing a quality wine using manual and machine harvesting.
Vinification is carried out in the purest tradition.
A warm welcome awaits you in our cellar, gîtes and motorhome.
A new feature is a wellness area: "Le Paradis des Monterrains": for your pleasure!
Martine and Patrick never forget that the quality of local produce goes hand in hand with the quality of life.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
