連絡先
10, rue du 11 Novembre
21190 MEURSAULT
Monsieur#Monsieur Delagrange Philippe
03 80 21 68 70
46.9810653, 4.7683660
Winegrower-owner from father to son since 1792 in Burgundy, our vineyards in the Crus of the Côte de Beaune, our monumental double storey cellars from the 15th century. A former seigniorial stronghold of the Duchy of Burgundy.
Tasting - Cellar tours: groups and individuals. Open every day. Cellar in Beaune 1, rue Nicolas Rolin. Cellar in Pommard 8, Place de l'Europe. Gourmet plates.
Sells only its harvest.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
