連絡先
144, chemin du château
71960 PIERRECLOS
Madame DOGLIANI Léonnie
46.3304609, 4.6857601
Château de Pierreclos is a historic family wine estate and one of the oldest vineyards in Burgundy.
Pierreclos takes its name from the rocky spur planted with vines since the 6th century, known as "Petra Clausa", which meant "Clos de Pierre"; it was owned by the canons of Saint-Vincent de Mâcon and then by the Benedictine monks of Cluny Abbey.
Today, through our various activities, we share this unique cultural heritage with you.
Together, let's continue to preserve and maintain it for future generations.
The PIDAULT family and team
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
