連絡先
97, route de Pommard
21200 BEAUNE
Madame RABY Camille
03 80 22 87 05
47.0134658, 4.8157761
In the heart of Beaune, the Nuiton-Beaunoy cellar opens its doors to you for an immersion in the world of Burgundy wines.
Since 1957, the 80 associated winegrowers, proud representatives of the values of solidarity and authenticity, have been sharing their passion for their exceptional terroirs and vineyards. Discover a wide range of appellations: Premiers Crus, Grands Crus, Régionales, Villages and Crémants de Bourgogne.
Driven by a collective spirit and a love for our land, our teams will be delighted to accompany you on a tasting*, telling you the story of each wine to help you better understand the riches of our wine heritage.
*Free tasting. For groups, please contact us to organise your visit.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
