連絡先
35 Grande rue
89800 BEINE
Located less than 2 hours from Paris, in the Yonne, in the heart of the Chablis region, Domaine de la Motte cultivates 53 hectares. The Domaine de la Motte is also the story of the Michaut family: since 1960, 3 generations of winegrowers have succeeded one another. Today, Adrien Michaut works with rigour and passion in order to offer you wines where the spirit of the Domaine is perfectly expressed: pure, dynamic and authentic.
Come and meet us, and share our passion for wine: 35 grande rue in Beine.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。