連絡先
272 route du 8 mai 1945
71260 CLESSE
Monsieur GUILLEMIN Stéphane
46.4232696, 4.8223381
Domaine de 20 hectares, created in 2007 in Clessé.
We apply our know-how both in the vines and in the cellar to produce top-quality wines.
The harvest and vinification are the culmination of a whole year's work in the vineyard.
We make our wines with passion, respecting and preserving the expression of the different terroirs, while combining tradition with modern techniques.
We invite you to come and discover our wines at a tasting session.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
