連絡先
caveau : 7 place de l'hôtel de ville - cuverie : 20 rue du 11 Novembre
21190 MEURSAULT
Monsieur Moreau Regis
46.9782250, 4.7687460
Our estate is made up of 16 ha. The vines mainly situated on the hillsides of Meursault and Pommard provide a variety of remarkable Terroirs.
Our monopoly, the "clos de citeaux - Pommard Premier Cru Epenots" alone represents our commitment to an uncompromised quality initiative.
Harvesting by hand and environmentally-friendly techniques are two examples.
We present our production to the public in the estate's cellar at 7, place de l'Hotel de Ville in Meursault 21190.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
