連絡先
2, place André Lagrange - Cidex 2129
71260 VIRE
Monsieur FERNANDES Mathieu
46.4491930, 4.8433330
Since 1928, Vérizet has been producing fruity, elegant white wines made exclusively from Chardonnay grapes. Today, proud of its Viré-Clessé village appellation, Vérizet contributes to its reputation by producing a large number of parcel-based cuvées that bring out the full potential of its exceptional terroir. It also produces other appellations such as Mâcon-Blanc, Mâcon-Villages and Crémant de Bourgogne.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
