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名声の証

Domaine de Maltaverne

連絡先

45 Route Nationale 7
58150 TRACY-SUR-LOIRE

Madame VOLANT NolwennMadame VOLANT Nolwenn
47.3331216, 2.9266888

Located in Maltaverne, in the commune of Tracy-sur-Loire, the Domaine de Maltaverne cellar is open Monday to Friday from 8am to 8pm and at weekends from 9am to 6pm.
Whether you are a couple or a group (5 to 8 euros per person (depending on the number of people) for up to 50 people), you can take a guided tour of the estate, followed by a tasting of four wines. All you need to do is book a few days in advance.
As a general rule, it's always best to call ahead to let us know you're coming!
Please note: the estate is closed from 25 December to 01 January.

Domaine de Maltaverne is an authentic Burgundy farmhouse located along the famous Nationale 7, in the Nièvre region at Tracy-sur-Loire.
Today, Gilles and Matthieu, the second and third generations, are the guarantors of this family estate, of its tradition, and of the traditional work on 18 hectares of vines that are around forty years old.
Domaine de Maltaverne stretches across a limestone hillside, producing a lively, generous Pouilly Fumé. Over time, it can become supple, fruity, delicate, seductive, fragrant and elegant... Our wine expresses the unique and typical character of its Loire terroir with great freshness and mineral notes.
We choose to let the yeasts naturally present in our vines activate the fermentation of our wines, thus expressing the signature of the terroir and the vintage to the full without affecting the taste of the wine. After fermentation, we mature the wine on its lees for 9 to 12 months, giving it roundness and length on the palate.
Nature in and around our vineyards is now one of our priorities. It's a day-to-day philosophy that goes hand in hand with our oenological vision, and is your assurance of a healthy product.

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
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健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}