連絡先
1 route de Corcelles les Arts - Angle D23-D113
21190 TAILLY
Monsieur Fournier Gabriel
46.9663380, 4.8072150
Domaine de la Galopière is a family-run Burgundy winegrowing estate in the Côte de Beaune, located in Bligny-lès-Beaune, run by Gabriel Fournier and his son Vincent Fournier.
Our Pinots Noirs and Chardonnays come from 11 hectares of vines that stretch over Meursault, Ladoix, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Pommard, Chassagne-Montrachet...
Talking about our wines is not our main objective; words are always immaterial. However, we do want our wines to "speak for themselves": they must inspire pleasure and enjoyment.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
