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4 Lieu-dit Blagny
21190 PULIGNY-MONTRACHET
Madame MARTELET Laurette
46.95891, 4.7409
The Comtesse de CHÉRISEY estate covers 9.30 hectares, including 8 hectares of Premier Cru. It is located on the exceptional site of the Hameau de Blagny, in Puligny-Montrachet. A former dependency of Maizières Abbey (Cistercian order), the wines are of rare purity and have always been one of the best-kept secrets of the hillside. Laurette MARTELET represents the 7th generation since 1811.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
