連絡先
2 Allée du 19 Mars 1962
71460 GENOUILLY
Monsieur GABON Hervé
03.85.49.23.58
46.65629, 4.5793
Located on the edge of the Côte Chalonnaise, at the gateway to the Charolais region, the Vignerons de Genouilly winery has been a place of sharing and local history since 1932. With less than 100 hectares of vines, we produce small-scale wines for a loyal family clientele that spans the generations.
Les Vignerons de Genouilly are committed to HVE certification, and produce AOC Burgundy wines with respect for biodiversity and the environment.
In the authentic, friendly atmosphere of the cellar, visitors can discover all the emblematic appellations of the Côte Chalonnaise: Montagny 1er cru, Givry, Mercurey, Rully, Bourgogne Blanc & Rouge and Crémants de Bourgogne.
Advice, tasting and sales Monday to Saturday, 9.30am to 12pm and 2pm to 6.30pm (open every Sunday in July and August - please ask for opening times).
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
