連絡先
5, place du Champ de Foire
71150 RULLY
Monsieur DUTHEY Mathieu
46.8724798, 4.7431258
Albert Sounit, owner-winemaker since 1945 in Rully.
Tasting and sales cellar
Open Monday to Saturday 10am-12pm and 2pm-6pm
Albert Sounit, owner and winemaker-breeder founded in 1945 in the heart of Rully, embodies the excellence of the great wines of the Côte Chalonnaise and prestigious Crémants de Bourgogne. We welcome you to our cellar for a guided tasting and estate sale. Discover our 900 m² cellars, a rare setting dedicated to maturing our greatest vintages.
You can discover: Crémants de Bourgogne, Rully 1er Cru, Montagny 1er Cru, Mercurey 1er Cru, Grands Vins des Hospices de Beaune...
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
