古代から現代まで、ブルゴーニュ/Bourgogneのぶどう畑は絶え間なく進化し、世界に名高いワインを生み出しています。ローマ時代に開墾され、修道士と代々のブルゴーニュ公により発展したぶどう畑は、フランス革命後もさらに前進し続けています。早くも1936年には原産地統制名称(AOC)に認定されています。
現在ブルゴーニュ/Bourgogneは、近代化に背を向けることなく、かつこれらの歴史を尊重しながら、避けて通れない座標軸として存在し続けています。そして、男性も女性も、そこで極めて重要な役割を果たしています。
ブルゴーニュ/Bourgogneワインのすべての歴史については、以下の英語版ウェブサイトをご覧ください。