連絡先
Les Molards
71960 FUISSE
This family domain takes its name from a Roman lord, Fussiacus,
the supposed founder of the village of Fuissé. Keen on drawing the best
from our soil, we work all year in respect for the vine and its environment. The grape harvest is manual, everything is done to obtain
the most natural wines possible, of great quality, without rushing the natural process. You will taste Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles and
Mâcon-Fuissé. The love and passion for our work have only one objective, to give you satisfaction and pleasure. For the group tariff "visit and tasting", 1 free wine, the other tasted bottles will
be invoiced at the current price at the cellar.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。