46.192294, 4.711214
It was in 1890 that Antoine Vermorel, my vinegrower-winemaker great-grandfather in Fleurie at ‘Le Point du Jour’, bought the farmhouse at ‘Les Grands Fers’ to manage his estate from. After over 120 years and three generations, I am proud to have been stewarding my great-grandfather’s little estate that is made up of the most fabulous terroirs in the Fleurie appellation area – including Les Roches, Les Garants, Les Côtes and Les Moiriers – since 1991. Vine-tending that is close to nature, made up of observation and patience, well thought-out vinification following absolute tradition and long and noble wood maturing (barrels and tuns) bring out the pedigree of our old Gamay vines giving deep coloured, redolent, rich and thoroughbred wines.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
04 74 66 89 55
