連絡先
3, rue de la Métairie - BP 20008
21630 POMMARD
Madame Parent Anne
03 80 24 19 33
47.0085796, 4.7936749
Created in 1803, and located in Pommard (Côte d'Or), Domaine Parent is managed by two sisters, Anne Parent and Catherine Fages-Parent, representing the 12th generation and thus perpetuating the family tradition dating back to the 17th century.
The Domaine offers Premiers and Grands Crus, mainly red wines. Our wines are certified organic (ECOCERT) since the 2013 vintage. We also practice biodynamic cultivation methods (not certified).
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
