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名声の証

Domaine La Pascerette des Vignes

連絡先

Lieu dit les Bois
71960 SOLOGNY

Madame Robergeot-Cienki CélineMadame Robergeot-Cienki Céline
46.37507, 4.67832

ワインの色

Rosé
White
Red

対応可能な言語

  • English, German

The Domaine La Pascerette des Vignes was created in 2013 and is located in the higher part of the Val Lamartinien, some 10km from Cluny. The estate produces the Mâcon-Milly-Lamartine AOP in white, rosé and red, along with the Bourgogne Rouge AOP on 5.75 hectares of vines that are entirely picked by hand. A flock of grass-fed ewes and lambs maintain part of the vines and visitors are welcome to take full advantage of the estate and its environment by renting a gite that is available year-round.

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
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健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}