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名声の証

Domaine Juillot Michel

連絡先

59 - 59 A, grande rue
71640 MERCUREY

Madame Juillot CarineMadame Juillot Carine
03 85 98 99 8803 85 98 99 88
46.8340775, 4.7206334

ワインの色

Rosé
White
Red
Sparkling
Sparkling rosé wine

対応可能な言語

  • English, Dutch

The Domaine Michel Juillot has been in the same family in Mercurey for four generations. It has 31 hectares of vines, located in Mercurey, Rully, and Aloxe Corton, including 8.5 hectares of Premier Cru and 1.2 hectares of Grand Cru. We manage the estate with respect for the environment, working the soil, hand-picking the grapes, and using a dedicated washing area. The estate also has HVE3 certification. Laurent Juillot continues to monitor quality and to bring value to the terroir.

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
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健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}