連絡先
Rue de la Buisserolle
71150 RULLY
Monsieur Dureuil Vincent
03 85 87 15 01
46.8750410, 4.7408230
In the heart of Burgundy, the Dureuil-Janthial estate covers 20 hectares of vines in Rully and Mercurey, in the Côte Chalonnaise, but also in Puligny-Montrachet and Nuits-Saint-Georges. Heirs to the Janthial family, present in Rully since the 13th century, Céline and Vincent Dureuil took over the estate in 1994 with passion and meticulous attention to detail. Because wine is first and foremost made in the vineyard, they have chosen to respect the land and bring the soil and vines to life
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
