ホーム
名声の証

Château du Moulin-à-Vent

連絡先

4, rue des Thorins
71570 ROMANECHE-THORINS

Madame Chambriard MorganeMadame Chambriard Morgane
46.2052756, 4.72487119

ワインの色

White
Red

対応可能な言語

  • English

Château du Moulin-à-Vent, a benchmark since 1732, stands at the heart of the appellation of the same name. The Gamay grape, grown on old vines planted on wind-beaten granite soils, is king here: it produces little but great wine. Working the soil, organic treatments, massal selection, manual harvesting: the practices in the vineyard and cellar are organic. The family estate's aim is to reveal the diversity and grandeur of Moulin-à-Vent's most noble terroirs.
Nestling among the vines, the estate has a chapel at its heart. A former crossroads in the hamlet of Thorins, a place of exchange and faith, this chapel was incorporated into the estate at the end of the 19th century. Located on the emblematic terroir of the appellation from which it inherits its name,
Today, it is a central place for welcoming visitors to the estate.

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
Top
健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}