連絡先
15, rue Marey Monge
21630 POMMARD
Madame AUBERVILLE Marie
47.0078852, 4.7984004
Château de Pommard is ideally located just a few kilometres from Beaune, in the heart of Burgundy. Our tastings have been specifically designed to enhance your knowledge of the world of wine while awakening your senses.
A variety of tastings are available at Château de Pommard.
We are open every day from 10am to 6pm.
For prices, opening times and opening days, please contact us directly: +33 380220799 or concierge@chateaudepommard.com
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
