連絡先
La Greffière
71960 LA ROCHE-VINEUSE
A wine estate since 1585, Château de la Greffière is located in La Roche Vineuse, between Mâcon and Cluny.
Our wines are produced in 8 villages of South Burgundy and Cru du Beaujolais. The different white wines made from the Chardonnay grape variety will reveal all the richness of Mâcon La Roche Vineuse and Saint Véran. Bourgogne Aligoté, Bourgogne "Pinot noir", Macon Serrières, and Saint Amour, and others will complete the range. No less than 19 wines will be offered at the estate.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。