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名声の証

Maison Chanzy Olivier

連絡先

8, rue Mazeray
21190 MEURSAULT

Monsieur Chanzy OlivierMonsieur Chanzy Olivier
46.9748065, 4.7709717

ワインの色

Rosé
White
Red
Sparkling

対応可能な言語

  • English

The Maison Olivier Chancy is in the heart of Meursault country, five minutes south of Beaune. We would be only too pleased to welcome you for a wine-tasting. After visiting our wine cellars, you can try wines from all three Côtes de Bourgogne areas: the Côte Chalonnais, Côte de Beaune and Côte de Nuits. We also organise Open Days at year's end and in the spring, classical music concerts, and truffle-tasting sessions and sales (only during the truffle-hunting season).

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
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健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}