ホーム
名声の証

Domaine Boillot Lucien

連絡先

1, rue du Docteur Magnon - Pujo
21220 GEVREY-CHAMBERTIN

Monsieur Boillot PierreMonsieur Boillot Pierre
03 80 58 51 2303 80 58 51 23
47.2271206, 4.9688489

ワインの色

White
Red

The Domain is situated at Gevrey-Chambertin. Pierre Boillot, son of
Lucien, works and produces 15 appellations on the Côte de Nuits et Côte de Beaune. The Boillot family, originally from Volnay, has been the owner
for six generations in Burgundy.The Lucien Boillot Domain is the owner in all the appellations and also rents a few plots of Gevrey-Chambertin, The Lucien Boillot Domain is outstanding for a great diversity of terroirs which makes it unusual in Burgundy.

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
Top
健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}