連絡先
2 rue Saint Louis - Manoir de Mercey
71150 CHEILLY-LES-MARANGES
Monsieur Berger Paul
03 85 91 17 06
46.8871048, 4.6472146
The Domaine Berger-Rive is located on the family estate of Manoir de Mercey, at the southern end of the Côte de Beaune in the village of Cheilly-lès-Maranges, in the heart of the hamlet of Mercey. Paul BERGER, the fourth generation of winegrowers in the Berger-Rive family, took over the reins of the estate in 2020, after five years of collaboration as a father-son duo. With his team, he manages 26 hectares of vines in the Rully, Mercurey and Hautes Cotes de Beaune appellations.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
