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名声の証

Domaine Belland Roger

連絡先

3, rue de la Chapelle
21590 SANTENAY

Monsieur BOYER MartinMonsieur BOYER Martin
03 80 20 63 9303 80 20 63 93
46.9124001, 4.6954353

ワインの色

White
Red

対応可能な言語

  • English

Our vineyard, planted exclusively with Pinot noir and Chardonnay grapes, spreads over 24 Ha in the Côte de Beaune. The cellars are located in Santenay, only 15 Km from Beaune. Passionate about exceptional wines, we have added grass underneath the vines in order to control the yield and to allow the typicity of the "terroir" to express itself. The vines are completely hand-harvested, and the grapes are sorted as we only vinify mature grapes. The "élevage" takes place in oak barrels, and the wines are all bottled at the Domaine.

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
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健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}