連絡先
15, rue de l'Abreuvoir
21190 PULIGNY-MONTRACHET
Madame BROOKS Anne
46.9454442, 4.7527606
We are a small estate in the heart of the wine village of Puligny-Montrachet, a village renowned worldwide for its white wines of character and terroir, in the prestigious Côte d'Or of Burgundy.
We have been producing our "La Combe," an exceptional AOC Bourgogne Côte d'Or, since 2010; we have been producing an excellent AOC Puligny village "Corvée des Vignes" since 2015; and we have been producing a surprising AOC Bourgogne Côte d'Or "Les Equinces" since 2017. All our wines are certified organic.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
