連絡先
4, Rue du Vieux Collège
21160 MARSANNAY-LA-COTE
Monsieur Guyard Eric
03 80 52 95 85
47.2720851, 4.9900140
This estate has been in the same family for seven generations, and since 2006, it has been directed by Eric Guyard. It has vines in the communes of Marsannay, Fixin, and Gevrey-Chambertin.
The estate has been organically certified since the 2014 vintage. A respect for allowing the expression of terroir to come through his wines has led Eric Guyard to increase the number of single-plot cuvées he produces in order to illustrate their great diversity.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
