連絡先
12, rue du Meix Grenot
21700 MAGNY-LES-VILLERS
Madame Berthet Julie
03 80 62 91 77
47.0979218, 4.8745559
A family estate and a pioneer of direct sales of Hautes-Côtes wines. All our wines are home-grown and sold mainly bottled by us. They reflect our philosophy of respect for the vine, the vineyard worker and the Terroir, whether modest or prestigious. We make white and red wines, using conventional vinification techniques and more adventurous methods (e.g. processing of whole grapes - unstemmed - with no addition of sulphites) in order to bring out the full potential of each wine, to warm the hearts and delight the palates of those who drink them.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
