46.2454269, 4.7428236
Our 7-hectare estate is in northern Beaujolais.
We prune our vines in the traditional "gobelet" shape, which ensures that they get plenty of sunshine during the growth period. This care and attention determines the quality of the future wine and ensures that it reflects the character of the terroir. The estate has been in our family for several generations. Our traditional wine-making expertise has been improved by the adoption of modern techniques, always with quality in mind. We are members of the Fédération des Vignerons Indépendents (Independent Winegrowers Federation). We can accommodate camping cars on our land.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
Monsieur Mortet Jean-Pierre
09 81 40 10 50
