連絡先
9 rue Maréchal de Lattre de Tassigny
21220 GEVREY-CHAMBERTIN
In the heart of the Climats de Bourgogne, in Gevrey-Chambertin, the estate extends over 4 hectares where 7 appellations flourish.
Philosophy of the estate: Respect for the vine and modesty of the winemaker.
The originality and quality of a wine are the fruit of the soil
Here, each wine expresses as closely as possible the originality of the place where it was born
Pinot Noir is a fabulous revelator of this, transcribing the subtle nuances of our terroir and expressing all its originality and uniqueness.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。