連絡先
Courrier : 7 Rue de la Loppe - Caves: 5 Rue des Bordes
71150 RULLY
The estate was created in the 1920s by André Belleville. Since then, the fourth generation has taken over. It is in the ancestral premises that the production of the 20 hectares of vines currently planted is optimised.
Today the estate combines the vines of the MANIGLEY estate and those of the CHAUCHOUX estate and has signed the charter of the Independent Winegrowers.
The global production is 130 000 bt in normal year divided in 65% of red, 35% of white
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。