連絡先
3, Rue du Clos l'Evêque
71640 MERCUREY
Monsieur CORCIA raphael
03 85 45 22 76
46.8310210, 4.7336556
The estate was taken over at the beginning of 2021 by the Corcia family, based in Savigny les Beaune and specialising in the marketing of great Burgundy wines for over 35 years.
Raphael, the youngest son, after studying viticulture, is in charge of the work in the vineyard and the vinification.
Raphael is setting up with the 2021 vintage, with a new method of cultivation, turned towards biodynamics.
Raphael Corcia will receive you at the property in Mercurey by appointment.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
