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名声の証

Domaine de l'Erable - Bon Père et Fils

連絡先

6 Hameau de l'Étang Jussier - Route de Toucy
89240 CHEVANNES

Madame Bon DelphineMadame Bon Delphine
47.7758677, 3.4784349

ワインの色

White

対応可能な言語

  • English

Our family estate is located in Courgis. We produce our wines in accordance with nature and the Terroir. In Chassignelles you can discover our Chablis and Petit Chablis wines in our typical Bourgogne cellar. There are many places to visit close by: the châteaux Ancy-le-Franc and Maulnes, but also the Forges de Buffon , the Abbey of Fontenay,...B&Bs and hotels are also available all along the Bourgogne canal.

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
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健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}