連絡先
Le Clos des Langres - RD 974
21700 CORGOLOIN
Madame VOILLOT Mélanie
47.0851010, 4.8972619
The Domaine d'Ardhuy covers 38.5 hectares, producing six Grand Crus, 15 Premier Crus, and 15 Village wines. Visitors are welcome to visit, taste our wines, enjoy a meal, and even book a room for the night. Our wine press dates back to the 18th century and our cellars to the 17th. It is a family-run business that is currently run by the seven daughters of Gabriel d'Ardhuy, who own some of the most beautiful plots in the Bourgogne winegrowing region. Come and discover the Clos des Langres, a place filled with history on the border between the Côte de Beaune and the Côte de Nuits.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
