連絡先
106, rue Adrien Arcelin
71960 FUISSE
Dutron Brigitte et Maxime
03 85 35 66 47
46.2861140, 4.7504475
A family wine estate since 1835, Château Vitallis is proudly rooted in Burgundy, at the foot of the Roche de Solutré. Driven by passion and the quest for excellence, Maxime Dutropn produces wines of character, faithful to the singularity of their exceptional terroir. A winegrower from father to son since 1835, he produces 7 AOP wines in the appellations of Mâcon Vinzelles, Mâcon Fuissé, Saint-Véran and Pouilly Fuissé.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
