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名声の証

Domaine du Château de Messey

連絡先

Messey - 3 rue de Messey
71700 OZENAY

Madame#Madame ALLUYN VanessaMadame#Madame ALLUYN Vanessa
46.5340129, 4.8284558

ワインの色

White
Sparkling

対応可能な言語

  • Italian, German, Spanish, English

The Château de Messey estate is entirely organic. It has 10 hectares in two appellations. The Clos des Avoueries, a high-altitude vineyard on a limestone terroir, produces Mâcon-Cruzille and the Crêts parcel, opposite the château, produces Mâcon-Chardonnay.
The Château is listed as a historic monument and has a capacity of 50 beds in the château's rooms and in the 5 adjoining winegrowers' houses. On the menu: sauna, swimming pool, wine tasting and tours of the cellars and vineyards.

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
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健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
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