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名声の証

Domaine Château de la Velle

連絡先

17, rue de la Velle
21190 MEURSAULT

Monsieur Darviot BertrandMonsieur Darviot Bertrand
03 80 21 65 6003 80 21 65 60
46.9721725, 4.7688787

ワインの色

White
Red
Sparkling
Sparkling rosé wine

対応可能な言語

  • English

Wine-growing estate within a 13th-century stately home. The Domaine du Château de la Velle produces 11 appellations between Beaune to Meursault. The growing methods are environmentally friendly, the aim being to produce a wine redolent of its "terroir".
The Chateau de la Velle is a listed monument.
Bread is made regularly in the ancient oven.
The old wine press, also listed, is the venue for wine-tasting sessions.
Open days (on a medieval theme) on 23 and 24 April.
Exhibition and beginners' lessons in barrel-making.
You can bring a picnic and wealso prepare traditional meals (please book in advance).

ブルゴーニュ/Bourgogneのワイン醸造の仕事

© BIVB / ARMELLEPHOTOGRAPHプロフェッショナルのそれぞれの仕事が、ブルゴーニュ/Bourgogneワインに魂を宿すことに貢献しています
  • ぶどう栽培醸造家

ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。

ぶどう栽培醸造家の全リスト

  • ネゴシアン

ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。

ネゴシアンの全リスト

  • 協同組合

ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。

協同組合の全リスト

 
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健康のため、飲み過ぎに注意しましょう。
{climat Vignoble Bourgogne Patrimoine Mondial}