連絡先
793 "Route de La Vigne Blanche"
71260 CLESSE
Madame CHRISTELLE & Jeanne
46.4174047, 4.8147653
The Clessé Cooperative Winery was established in 1927, at the initiative of winegrowers wanting to improve the quality of their wine and enhance its reputation. Having won many awards, Viré-Clessé finally obtained Appellation d'Origine Contrôlée status in 1998, becoming our flagship wine. Viré-Clessé stands not only for the history of these two villages, but also for the local wine-growers' love of these terroirs, so well suited to producing quality Bourgogne whites. Let us salute the generations who planted the vines, loved this land, and devoted all their talent to it.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16％を占めています。
