連絡先
78, rue du Faubourg Saint-Nicolas
21200 BEAUNE
This estate has had the Vignerons Indépendants and HVE labels since 2018, and the Vignobles et Découvertes and Accueil Vélos labels since 2021. It has been in the same family for six generations. We are winegrowers and harvesters and offer a wide range of appellations of Beaune Premier Cru red and white wines, along with Bourgogne Blanc, Bourgogne Rouge, and Chorey-lès-Beaune. We produce quality wines according to local traditions and sell them at the estate at producer's prices.
ぶどう畑の所有主や借地人は、年間をとおして仕事に取り組み、テロワール/terroirの表現を守り続けています。ぶどうを育て、ワインの醸造を手がけるほか、自ら販売まで携わっている例もあります。ブルゴーニュ/Bourgogneには3,800のドメーヌがあり、うち1,300のドメーヌがワインを自ら販売しています。平均栽培面積は8haです。
ブルゴーニュ/Bourgogneにおけるネゴシアンの役割は時代とともに複雑化しています。もともとは熟成途上のワインを買い取り、熟成と販売を担っていましたが、近年はぶどうを直接買付け、醸造そのものを手がける例もみられます。これは、自ら醸造するワインの品質を完全にコントロールするためです。
ぶどう栽培家を組合員とし、協働で醸造と販売の発展に取り組んでいます。ブルゴーニュ/Bourgogneには23の協同組合があり、ワインワイン生産の16%を占めています。